Pelatihan HPI di Pekalongan: Tambah Ragam Produk Sehat dan Tingkatkan Daya Saing UMKM

Pekalongan, RK Unit Pengolahan Ikan (UPI) Bernilai Tambah Kota Pekalongan menggelar pelatihan pengembangan diversifikasi produk dari tepung ...



Pekalongan, RK

Unit Pengolahan Ikan (UPI) Bernilai Tambah Kota Pekalongan menggelar pelatihan pengembangan diversifikasi produk dari tepung hidrolisat protein ikan (HPI), berlangsung di ruang workshop gedung UPI, Kamis (23/1/2025). Kegiatan ini diikuti oleh pelaku UMKM dan perwakilan dinas dari berbagai daerah, baik secara offline maupun daring, sebagai bagian dari upaya mendorong inovasi produk berbasis ikan yang sehat dan bernilai tambah.


Dede Gilang Septarina, selaku Kepala Tim Kerja Pengembangan Diversifikasi dan Nilai Tambah Produk Kelautan dan Perikanan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), mengungkapkan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk mempromosikan produk hidrolisat protein ikan yang dihasilkan oleh UPI Bernilai Tambah Kota Pekalongan.


“Kegiatan workshop ini adalah salah satu promosi kami untuk produk hidrolisat protein ikan (HPI) yang diproduksi di UPI Pekalongan. Dalam pelatihan ini, kami mencoba mengembangkan produk pangan seperti kue dan mie yang difortifikasi dengan HPI. Produk ini tidak hanya sehat karena mengandung protein ikan, tetapi juga memiliki potensi meningkatkan daya saing UMKM,” katanya.


HPI merupakan bahan baku yang kaya protein, dengan kandungan mencapai 14-20 persen. Dalam pelatihan ini, peserta diajarkan cara mengolah HPI menjadi produk makanan seperti kue glundung berbahan dasar singkong dan mie kering. Dijelaskan Dede, bahwa setiap olahan pangan akan ditambahkan sebanyak 10 persen tepung HPI. Ia mengatakan bahwa penambahan tepung HPI tidak mempengaruhi rasa maupun bentuk produk.


“Kami berharap melalui workshop ini, peserta dapat memperluas ragam produk yang dijual, meningkatkan penghasilan, sekaligus mempromosikan makanan sehat. Selain itu, HPI juga diarahkan untuk mendukung program penanganan stunting yang akan dijalankan oleh dinas-dinas di berbagai daerah di tahun ini,” tambahnya.


Lebih lanjut, ia menyebutkan bahwa workshop serupa diadakan hingga 4-5 kali setiap tahun, baik untuk produk HPI maupun produk berbasis komoditas utama lainnya seperti tuna dan udang. Dengan diadakannya pelatihan di Pekalongan, para peserta diharapkan mampu mengaplikasikan ilmu yang diperoleh untuk meningkatkan daya saing dan penjualan produk mereka di pasar lokal maupun nasional.


Workshop ini sekaligus menjadi langkah strategis mempromosikan hidrolisat protein ikan sebagai bahan baku inovatif dalam industri makanan, memperkuat ekonomi UMKM, dan mendukung penanganan stunting..


Salah satu peserta, Rina, mengaku sangat senang dan antusias mengikuti pelatihan inovasi pangan berbasis tepung HPI. Terlebih tepung HPI ini sebelumnya belum pernah ia ketahui dan masih baru di Kota Pekalongan. 


“Saya sangat senang mengikuti pelatihan ini. Sebelumnya saya belum tahu tentang HPI, karena ini masih baru di Kota Pekalongan. Saya tertarik untuk mengembangkan varian produk berbasis HPI seperti cookies dan kue kering, karena ikan memang menjadi sumber protein yang sangat tinggi,” pungkasnya. (TRI


(Dinkominfo Kota Pekalongan)

COMMENTS


Nama

a,1,abu dhabi,1,aceh,26,Aceh Barat,2,aceh timur,152,aceh utara,3,Adventorial,7,aek nabara,2,aimas,2,Ambarawa,1,amsterdam,1,Angkola Timur,1,anta beranta,1,artikel,2,Asahan,13,badau,3,badung,5,bagansiapiapi,3,balai jaya,1,bali,26,balige,1,banda aceh,2,bandar lampung,11,Bandung,75,bandung barat,5,banggai,1,bangka,135,bangka barat,74,bangka belitung,26,bangka selatan,16,bangka tengah,7,banjarmasin,1,banten,12,Banyuasin,2,banyuwangi,145,barito selatan,3,barito utara,3,Bat,2,batam,6,batang,48,batang kuis,1,batu,1,batu bara,26,bekasi,47,belawan,13,belitung,451,belitung timur,24,beltim,60,bengkalis,3,bengkayang,22,Bengkulu,1,berau,4,bilah barat,1,Bilah Hulu,2,binjai,7,bintan,1,bintang meriah,1,bireuen,1,blitar,2,bogor,13,bojonegoro,3,bolsel,1,Bondowoso,9,boyolali,1,brebes,1,Catatan,1,ciamis,248,Cianjur,33,Cikampek,1,cilacap,3,cilegon,2,cimahi,3,cirebon,11,Covid-19,14,Daerah,2812,Danau Toba,1,deli serdang,54,Demak,2,denpasar,16,Depok,5,DolokSanggul,1,dumai,2,Ekonomi,1,empanang,1,Empat Lawang,9,entikong,4,garut,4,Gorontalo,3,gresik,2,Gunung Megang,1,gunungsitoli,14,hajoran,3,halmahera,2,Halmahera Barat,16,Halmahera Selatan,4,Hamparan Perak,2,hinai,1,Hukum,2,Humbahas,1,idi rayeuk,1,Iklan,2,IKN,1,indonesia,1,indramayu,1,Internasional,1,jakarta,573,jakarta barat,1,jakarta timur,1,jakarta utara,1,jatim,3,jatinangor,1,Jawa Barat,11,Jawa Tengah,3,Jawa Timur,5,Jawabarat,5,jayapura,8,jember,9,Jepara,5,jombang,5,kab. bandung,7,kab.bekasi,3,kab.berau,5,Kab.Karo,2,Kalbar,34,Kalimantan Barat,10,kalimantan timur,2,kalsel,1,Kalteng,2,Kaltim,5,Kampar,3,Kapuas Hulu,12,karawang,4,Karimun,91,Kasus,1,kayong utara,14,kediri,2,keerom,2,Kendalbulur,1,kendari,1,Kepri,10,ketapang,51,kisam ilir,1,klaten,39,kolaka timur,1,kota agung,7,Kota Pinang,2,kotim,4,KPK,1,Kriminal,661,kuala behe,1,kuala pembuang,1,kuansing,1,kuantan singingi,1,kubu raya,444,kundur barat,1,kuningan,10,l Kuningan,1,Labubanbatu,62,Labubanbatu selatan,15,labuhan,1,labuhan deli,18,labuhanbatu,1487,Labuhanbatu Raya,2,labuhanbatu selatan,112,Labuhanbatu Utara,14,labura,33,labusel,28,lahat,1,Lahubanbatu,1,lamongan,3,Lampung,56,Lampung Barat,2,lampung selatan,4,Lampung tengah,15,Lampung timur,4,lampung utara,2,landak,45,langkat,229,langsa,3,lebak,8,lembak,1,limboto,1,lingga,49,lombok,1,lombok tengah,3,London(UK),1,lumajang,1,luwuk banggai,3,madiun,1,magetan,1,Majalengka,107,Makassar,1,malang,10,Maluku,3,maluku utara,5,malut,7,mamuju,3,manado,3,mandailing natal,20,manggar,5,manokwari,1,mataram,2,Maybrat,1,meda,1,medan,488,Melawi,56,mempawah,18,menggala kota,1,mengwi,1,menjalin,1,meranti,1,metro,1,minut,1,mojokerto,3,muara dua,14,muara enim,132,mukomuko,3,Muna,1,muntok,1,musi banyuasin,1,musi rawas,1,nanga pinoh,1,Nasional,1,Negeri Antah Berantah,9,negeri lama,1,Ngabang,1,nganjuk,3,Nias,17,Nias Barat,1,Nias Selatan,6,Nias utara,5,NTB,63,Nusa Dua,3,ogan ilir,4,OKI,4,oku selatan,11,pacitan,37,padalarang,1,padang lawas,6,padang lawas utara,1,padang sidimpuan,5,palangka raya,9,palas,2,palembang,16,pali,3,palopo,1,palu,4,paluta,1,pamekasan,1,Pandeglang,542,pangandaran,1,pangkal pinang,34,Pangkalan Bun,1,papua,5,papua barat,2,parapat,2,Pargarutan,1,Pariaman,1,Pasuruan,2,pati,3,pekalongan,327,pekanbaru,14,Pemalang,3,Pematang Siantar,8,Pendidikan,3,Peristiwa,3023,pesawaran,69,pesisir barat,2,politik,116,ponorogo,3,Pontianak,549,pontianak utara,1,prabumulih,1,pringsewu,496,probolinggo,8,pulau panggung,2,purwakarta,6,purwokerto,1,Purworejo,1,putussibau,5,Rabat,1,radar kriminal,3,Ragam,2755,raja ampat,3,Rantauprapat,29,Riau,9,rokan hilir,27,rokan hulu,1,rote ndao,1,Samarinda,1,sambas,16,samosir,4,Sampang,4,sanggau,83,sarawak,1,sekadau,15,sekayam,1,selayar,1,semarang,7,Serang,86,serdang bedagai,2,seruyan,1,siak,1,siantar,10,sibolangit,2,Sibolga,4,Siborongborong,1,sidempuan,1,sidoarjo,29,Simalungun,296,singkawang,42,sinjai,1,sintang,66,sipirok,2,situbondo,1,solo,1,solok,1,sorong,98,sorong selatan,20,Sosial,14,sragen,1,stabat,40,Suap,1,Subang,10,subulussalam,4,sukabumi,10,sukadana,1,Sulawesi Tengah,1,sulsel,5,sulteng,9,sumatera,1,sumbar,1,sumbawa barat,3,sumenep,1,sumsel,5,sumut,22,Sungai Ambawang,2,surabaya,43,surakarta,5,tambraw,2,tana tidung,1,tana toraja,1,tanah karo,2,tangerang,9,tangerang selatan,3,tanggamus,179,tanjabtim,15,tanjung agung,1,tanjung balai,1,tanjung enim,8,tanjung lalang,1,tanjung morawa,1,Tanjung Pinang,1,tanjungbalai,6,tanjungpandan,7,tapanuli selatan,21,tapanuli tengah,1,tapanuli utara,2,Tapsel,5,tarutung,1,tasikmalaya,101,tebing tinggi,19,Teekini,1,Ter,1,Terkini,12904,Terkini kediri,1,Terkino,1,Terkinu,2,Terlini,1,ternate,3,tidore,1,Timika,1,toba,4,touna,26,trenggelek,2,tuban,3,tulang bawang,36,tulungagung,56,ujung tanjung,1,Undangan,1,way kanan,6,wonogiri,2,wonosobo,3,yalimo,1,yogyakarta,4,
ltr
item
radarkriminal.com: Pelatihan HPI di Pekalongan: Tambah Ragam Produk Sehat dan Tingkatkan Daya Saing UMKM
Pelatihan HPI di Pekalongan: Tambah Ragam Produk Sehat dan Tingkatkan Daya Saing UMKM
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnJotxX7uj247HSvFXKRGkKq0CT4Ni6C8xckG0Ved6QI27eVc52p0679EbxVRGXftH7oMrxC8cGaDWQsCAEmALXKyaa8GH9CEkEnci4tFMGfIeZDd9Hp4h3Ma_mX40wpmq65lPqzRG6Q8XHPEyoZqz3ML72NeJZREEm3q0uFDkxLD74qrt3QPWF7hHzsw/s320/IMG-20250124-WA0095.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnJotxX7uj247HSvFXKRGkKq0CT4Ni6C8xckG0Ved6QI27eVc52p0679EbxVRGXftH7oMrxC8cGaDWQsCAEmALXKyaa8GH9CEkEnci4tFMGfIeZDd9Hp4h3Ma_mX40wpmq65lPqzRG6Q8XHPEyoZqz3ML72NeJZREEm3q0uFDkxLD74qrt3QPWF7hHzsw/s72-c/IMG-20250124-WA0095.jpg
radarkriminal.com
https://www.radarkriminal.com/2025/01/pelatihan-hpi-di-pekalongan-tambah.html
https://www.radarkriminal.com/
https://www.radarkriminal.com/
https://www.radarkriminal.com/2025/01/pelatihan-hpi-di-pekalongan-tambah.html
true
1345356970573142364
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy